คุณสมบัติ และประโยชน์ทางโภชนาการของผลไม้ สละ สละมีผลคล้ายระกำแต่มีเนื้อผลมากกว่า รสหวานอมเปรี้ยว มีกลิ่นหอม รับประทานแล้วชุ่มคอ สละเป็นพืชเศรษฐกิจ มีราคาดี เป็นที่นิยมทั้งชาวไทยและชาวต่างประเทศ เนื้อสละให้คุณค่าทางโภชนาการเพราะอุดมด้วยกรดอินทรีย์ น้ำตาล วิตามินซี ธาตุแคลเซียมและฟอสฟอรัส กระท้อน ผลสีเหลือง กลมแป้น เนื้อนุ่มสีขาว ใช้ประกอบอาหารได้หลากหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็นแกง ยำ หรือของหวานอย่างกระท้อนลอยแก้ว ได้คุณค่าทางโภชนาการเพราะเนื้อกระท้อนอุดมด้วยวิตามินเอและซี ธาตุฟอสฟอรัสและแคลเซียม ลูกตาล...